(Armenia) Что такое продукты-антиоксиданты?

Это особые вещества, которые способны замедлять процессы окисления в организме, они могут быть натурального и синтетического происхождения. Лучше всего, если подобные защитники клеток поступают в наш организм с пищей. Учёные, проведя исследования многих продуктов питания (ягод, фруктов, круп и других), пришли к выводу, что большое количество полезных анти-окислителей содержится в следующих наименованиях, это продукты-антиоксиданты против рака:
*фасоль, в том числе и красная;
*дикая и садовая смородина, чёрная и красная;
*клюква;
*малина, клубника и другие красные ягоды;
*яблоки – очень полезный продукт: в нём огромное содержание витамина C.  Оказалось, в них присутствуют вещества, замедляющие активность раковых клеток (особенно ценны яблоки сортов Гала, Смит, Делишез);
*черешня, слива;
*орехи и сухофрукты;
*зерновые проростки;
*помидоры;
*зелёный чай.
Учитывая, что к общепризнанным антиоксидантам относятся витамины С и Е, провитамин А, ликопен, флавоноиды, танины и антоцианы (это как раз то вещество, что в большом количестве содержится в красных ягодах), вы можете включить в свой рацион продукты против рака, содержащие указанные элементы. К примеру,  большое количество витамина С содержат лимон, апельсин,
ягоды асаи, витамин Е присутствует в уже упомянутых проростках, а провитамин А – в моркови. 
*чеснок и лук – в большом количестве содержат противоопухолевые вещества и повышают иммунитет;
*помидоры, красный перец – содержат ликопен; кстати, томаты можно есть и в приготовленном виде, обработка практически никак не сказывается на их полезных свойствах;
*лимоны и любые доступные ягоды – витамин С;
*имбирь (свежий, высушенный, в порошке) и куркума – эти специи, которые многие из нас незаслуженно игнорируют, значительно снижают воспалительные процессы в организме и замедляют рост опухолей;
*любые бобовые – просто незаменимые продукты для профилактики рака груди, содержат много полезного белка. Включив данные ингредиенты в блюда, вы разнообразите свой рацион и к тому же проведёте действенную профилактику заболевания.