103 views

Վիտամին B2-ը կամ ռիբոֆլավինն ամենակարևոր վիտամիններից մեկն է մարդու օրգանիզմի համար, որը տարբերվում է իր վառ գույնով. քիմիական մաքուր վիճակում այն դեղնանարնջագույն փոշի է: Այս տարրը շատ կարևոր դեր է խաղում ածխաջրային փոխանակության հարցում և մասնակցում է ճարպերի ու ամինաթթուների գործածությամբ էներգիայի արտադրման գործընթացին: Միևնույն ժամանակ այն օգնում է ճարպաթթուներ ու սպիտակուցներ կուտակել, պաշտպանում է նյարդային բջիջների թաղանթները վնասվածքներից, ինչպես նաև մասնակցում է եղջերաթաղանթի և աչքերի ոսպնյակների մետաբոլիզմին: Այս կարևոր տարրի դեֆիցիտը խիստ բացասաբար է անդրադառնում օրգանիզմի վրա և կարող է դրսևորվել այնպիսի ախտանշաններով, ինչպիսին են. Õ¡Õ·Õ­Õ¡Õ¿Õ¸Ö'Õ¶Õ¡Õ¯Õ¸Ö'Õ©ÕµÕ¡Õ¶ Õ¡Õ¶Õ¯Õ¸Ö'Õ´Õ¶ Õ¸Ö' Õ°Õ¸Õ£Õ¶Õ¡Õ®Õ¸Ö'Õ©ÕµÕ¸Ö'Õ¶Õ¨, Õ¢Õ¥Ö€Õ¡Õ¶Õ« Õ¡Õ¶Õ¯ÕµÕ¸Ö'Õ¶Õ¶Õ¥Ö€Õ« Õ³Õ¡Ö"Õ¥Ö€Õ¨, բերանի խոռոչում առաջացած խոցերը, Õ¢Õ¥Ö€Õ¡Õ¶Õ« Õ¸Ö' Ö"Õ©Õ« Õ·Õ¸Ö'Ö€Õ»Õ¶ Õ« Õ°Õ¡ÕµÕ¿ Õ¥Õ¯Õ¡Õ® ÖƒÕ¸ÖƒÕ¸Õ­Õ¸Ö'Õ©ÕµÕ¸Ö'Õ¶Õ¶Õ¥Ö€Õ¨ Ö‡ Õ¡ÕµÕ¬Õ¶: Այս վիտամինի լուրջ դեֆիցիտը կարող է հանգեցնել անեմիայի (սակավարյունություն) և խոչընդոտել մյուս վիտամինների փոխանակությանը, ուստի դրա մակարդակին հետևելը շատ կարևոր է: Վիտամին B2-ի օրական անհրաժեշտ չափաբաժինը կախված է մարդու սեռից ու տարիքից: 19-25 տարեկան տղամարդկանց օրգանիզմին օրական հարկավոր է 1,5 միլիգրամ վիտամին B2, իսկ կանանց՝ 1,2 մգ, 25-51 տարեկան տղամարդկանց օրական անհրաժեշտ է 1,4 մգ ռիբոֆլավին, կանանց՝ 1,2 մգ, 51-65 տարեկան տղամարդկանց՝ 1,3 մգ, կանանց՝ 1,2 մգ, իսկ 65 տարեկանից բարձր տղամարդկանց ու կանանց օրգանիզմին օրական անհրաժեշտ է 1,2 մգ վիտամին B2: Մարդու օրգանիզմն ունակ չէ կուտակել ու պահել վիտամին B2-ը պաշարների տեսքով, ուստի դրա մակարդակը կախված է ընդունած սննդից: Սա է պատճառը, որ հարկավոր է անպայման սննդակարգում ներառել այս կարևոր տարրով հարուստ մթերք: Վիտամին B2-ի հարուստ աղբյուր են. Ô¿Õ¡Õ©Õ¶Õ¡Õ´Õ©Õ¥Ö€Ö"Õ¶ Õ¸Ö' Õ´Õ½Õ¡Õ´Õ©Õ¥Ö€Ö"Õ¨ . Õ¯Õ¥Õ¶Õ¤Õ¡Õ¶Õ¡Õ¯Õ¡Õ¶ Õ®Õ¡Õ£Õ´Õ¡Õ¶ Õ´Õ©Õ¥Ö€Ö"Õ¨ Õ°Õ¡Õ´Õ¡Ö€Õ¾Õ¸Ö'Õ´ Õ§ Õ¾Õ«Õ¿Õ¡Õ´Õ«Õ¶ B2-Õ« Õ°Õ«Õ´Õ¶Õ¡Õ¯Õ¡Õ¶ Õ¡Õ²Õ¢ÕµÕ¸Ö'Ö€Õ¨, Õ¸Ö'Õ¿Õ½Õ« Õ°Õ¡Ö€Õ¯Õ¡Õ¾Õ¸Ö€ Õ§ Õ°Õ¡Õ³Õ¡Õ­ Ö…Õ£Õ¿Õ¡Õ£Õ¸Ö€Õ®Õ¥Õ¬ Õ¯Õ¡Õ©, ÕµÕ¸Õ£Õ¸Ö'Ö€Õ¿, Õ´Õ«Õ½ Ö‡ Õ¡ÕµÕ¬Õ¶: ÕŽÕ¡Ö€Õ½Õ¡Õ¯Õ¨ . 100 Õ£Ö€Õ¡Õ´ Õ¾Õ¡Ö€Õ½Õ¡Õ¯Õ« ÖƒÕ¡Õ©Õ«Õ¬Õ¶Õ¥Ö€Õ¸Ö'Õ´ ÕºÕ¡Ö€Õ¸Ö'Õ¶Õ¡Õ¯Õ¾Õ¸Ö'Õ´ Õ§ Õ¾Õ«Õ¿Õ¡Õ´Õ«Õ¶ B2-Õ« Ö…Ö€Õ¡Õ¯Õ¡Õ¶ Õ¡Õ¶Õ°Ö€Õ¡ÕªÕ¥Õ·Õ¿ Õ¹Õ¡ÖƒÕ¡Õ¢Õ¡ÕªÕ¶Õ« Õ´Õ¸Õ¿ 10 Õ¿Õ¸Õ¯Õ¸Õ½Õ¨: Ամբողջահատիկ հացը . այս հացի ընդամենը երկու շերտն օրգանիզմին կտա մոտ 0.2 միլիգրամ ռիբոֆլավին: Հացի խմորիչը . 100 գրամ խմորիչում պարունակվում է 2 միլիգրամ վիտամին B2, ուստի այս վիտամինը ստանալու համար կարելի է սկսել ինքնուրույն թխել հացը: Կանաչ բանջարեղենը . այս կարևոր տարրով հարուստ են նաև կանաչ բանջարեղենը, ուստի հարկավոր է սննդակարգում ներառել կաղամբ, բրոկոլի, ծնեբեկ և նմանատիպ այլ մթերք: Ô±Õ¾Õ¸Õ¯Õ¡Õ¤Õ¸Õ¶ . Ö…Õ£Õ¿Õ¡Õ¯Õ¡Ö€ Õ³Õ¡Ö€ÕºÕ¡Õ©Õ©Õ¸Ö'Õ¶Õ¥Ö€Õ¸Õ¾ Õ°Õ¡Ö€Õ¸Ö'Õ½Õ¿ Õ¡ÕµÕ½ Õ´Õ«Ö€Õ£Õ¨ ÕºÕ¡Ö€Õ¸Ö'Õ¶Õ¡Õ¯Õ¸Ö'Õ´ Õ§ Õ¶Õ¡Ö‡ Õ´Õ¥Õ® Ö"Õ¡Õ¶Õ¡Õ¯Õ¸Ö'Õ©ÕµÕ¡Õ´Õ¢ Õ¼Õ«Õ¢Õ¸Ö†Õ¬Õ¡Õ¾Õ«Õ¶: Ô´Ö€Õ¡ 100 Õ£Ö€Õ¡Õ´Õ¸Ö'Õ´ ÕºÕ¡Ö€Õ¸Ö'Õ¶Õ¡Õ¯Õ¾Õ¸Ö'Õ´ Õ§ Õ´Õ¸Õ¿ 0,1 Õ´Õ£ Õ¾Õ«Õ¿Õ¡Õ´Õ«Õ¶ B2: Յուղոտ ձուկը . յուղոտ ձկնատեսակները օմեգա-3 ճարպաթթուների հարուստ աղբյուր են, սակայն դրանք հարուստ են նաև այս կարևոր վիտամինով: 100 գրամ ձուկը պարունակում է մոտ 0,2 մգ վիտամին B2: Նյութի աղբյուրը՝ այստեղ