Бохи-пеки-Hippomarathrum

это растение технически не фенхель, но его принято называть «лошадиным укропом», он очень похож на фенхель и пахнет и очень похож на укроп. Его стебли используются в Армении для приготовления рассола , обычно используемого в качестве закуски. Стебли хрустящие и иногда немного волокнистые.  Растение вырастает до 3 футов в высоту. Название рода Hippomarathrum примерно переводится как «делает лошадей сумасшедшими».