Что такое средиземноморская диета ? А диета ли это?
С первого «взгляда» это тип питания характерный для средиземноморского региона, вроде так и есть, но в отличие от иных диет…
Является нематериальным наследием UNESCO 
Считается самым оптимальным вариантом питания для поддержания здорового образа жизни. Есть много исследований в которых доказывается факт положительного влияния на профилактику и на течение кардиологических, гастроэнтерологических, ревматологических, аутоиммунных и др. заболеваний.
Как правило у здоровых людей не бывает противопоказаний к диете, разве-что индивидуальная непереносимость конкретного продукта. Для лечебных целей обязательно проконсультируйтесь в вашим врачом
Первая пирамида средиземноморской диеты была разработка 1993г., с тех пор она несколько раз оптимизировалась. Принцип — внизу пирамиды находятся основные продукты рациона, на вершине — редко используемые. Средиземноморская диета отличается высокой долей свежих плодов, овощей, зелени, бобовых, орехов, семян, морепродуктов 
Ограничивается приём красного мяса (говядина, свинина, баранина)
Рекомендуется не жирная рыба и морепродукты, в меньшей степени птица 
Главный источник энергии в рационе — оливковое масло 
Из молочных продуктов рекомендуется кисломолочные нежирные йогурты, выдержанные сыры 
Хлебобулочные изделия и макароны только из цельных зерновых культур 
Десерт — избегайте сладостей и пирожных 
На десерт употребляйте свежие фрукты и ягоды
Рекомендуется умеренное употребление красного сухого вина
Желательно за день принимать около 2л чистой не газированной воды
Балансировать питание из вышеперечисленных продуктов: 60%-углеводов, 30%-жиров, 10%-белков 
Одно из главных рекомендаций при средиземноморской диете — активный образ жизни и умеренная физическая нагрузка
Именно поэтому средиземноморскую диету можно считать не просто диетой, а скорее образом жизни, а ещё правильнее здоровым образом жизни…Гастроэнтеролог Амбарцумян Е.А.
