Что такое средиземноморская диета ? А диета ли это?

С первого «взгляда» это тип питания характерный для средиземноморского региона, вроде так и есть, но в отличие от иных диет…

Является нематериальным наследием UNESCO

Считается самым оптимальным вариантом питания для поддержания здорового образа жизни.

Есть много исследований в которых доказывается факт положительного влияния на профилактику и на течение кардиологических, гастроэнтерологических, ревматологических, аутоиммунных и др. заболеваний.

Как правило у здоровых людей не бывает противопоказаний к диете, разве-что индивидуальная непереносимость конкретного продукта.

Для лечебных целей обязательно проконсультируйтесь в вашим врачом

Первая пирамида средиземноморской диеты была разработка 1993г., с тех пор она несколько раз оптимизировалась.

Принцип — внизу пирамиды находятся основные продукты рациона, на вершине — редко используемые.

Средиземноморская диета отличается высокой долей свежих плодов, овощей, зелени, бобовых, орехов, семян, морепродуктов

Ограничивается приём красного мяса (говядина, свинина, баранина)

Рекомендуется не жирная рыба и морепродукты, в меньшей степени птица

Главный источник энергии в рационе — оливковое масло

Из молочных продуктов рекомендуется кисломолочные нежирные йогурты, выдержанные сыры

Хлебобулочные изделия и макароны только из цельных зерновых культур

Десерт — избегайте сладостей и пирожных

На десерт употребляйте свежие фрукты и ягоды

Рекомендуется умеренное употребление красного сухого вина

Желательно за день принимать около 2л чистой не газированной воды

Балансировать питание из вышеперечисленных продуктов: 60%-углеводов, 30%-жиров, 10%-белков

Одно из главных рекомендаций при средиземноморской диете — активный образ жизни и умеренная физическая нагрузка

Именно поэтому средиземноморскую диету можно считать не просто диетой, а скорее образом жизни, а ещё правильнее здоровым образом жизни…

Гастроэнтеролог Амбарцумян Е.А.