Ի՞նչ է կատարվում օրգանիզմի հետ, երբ խուրմա եք ուտում

Խուրմայի հայրենիքը համարվում է Հին Չինաստանը: Այն մեծ ժողովրդականություն ուներ կայսերական արքունիքում և տարեգրության մեջ նկարագրվում է որպես հրաշագործ հատապտուղ (այո, խուրման հատապտուղ է): Նույնիսկ բուսաբանության մեջ խուրման ունի աստվածային անուն՝ լատիներեն Diōspyros-ից թարգմանված՝ «աստվածների սնունդ»: Խուրմայի սեզոնը սեպտեմբերից դեկտեմբեր ընկած ժամանակահատվածն է, որի գագաթնակետը նոյեմբերին է: Ընտրեք հաստ, փայլուն պտուղներ՝ հարթ մաշկով: Առանց ճաքերի, բծերի, տերևները չպետք է վառ կանաչ լինեն: Փափուկ խուրման պետք է ուտել նույն օրը, իսկ կոշտ խուրման պետք է թույլ տալ, որ հասունանա։ Սառեցման փոխարեն այն դրեք թղթե տոպրակի մեջ՝ խնձորի կամ բանանի հետ միասին։ Իսկ հիմա գլխավորը՝ ի՞նչ է պատահում օրգանիզմի հետ, երբ վայելում եք հասած խուրման։

Ամրապնդվում է դիմադրողականությունը

Աշնան գալուստով «դիմադրողականություն» բառը հանդիպում է յուրաքանչյուր երրորդ հրապարակման մեջ։ Elle.ru-ն խուրման խորհուրդ է տալիս որպես հակավիրուսային միջոց: Ըստ երևույթին, պատահական չէ, որ այս հատապտուղը սեզոնային է։ Ամենապարզ բացատրությունը տոհմային վիտամին C-ի առկայությունն է, որը հուսալի պաշտպան է գրիպի և շնչառական հիվանդություններից:

Լավանում է մարսողությունը

Աղիքների լավ աշխատանքի հայտնի պայմանը սննդակարգում բավարար քանակությամբ սննդային մանրաթելերի առկայությունն է: Իսկ խուրման այս առումով չեմպիոններից է։ 100 գրամում պարունակվում է մոտ 3,6 գ սննդային մանրաթել կամ օրական պահանջարկի մոտ 10%-ը։

Լավանում է տեսողությունը

B և C վիտամինները, իհարկե, արժեքավոր են, և դրանք շատ արդյունավետ են գործում: Միայն ընդհանուր ծավալով, խուրման ամենից շատ պարունակում է A վիտամին (կարոտին), և դրա պարունակությունը իսկապես նշանակալի է: A վիտամինը պատասխանատու է մեր աչքերի, ավելի ճիշտ՝ գիշերային տեսողության ունակության և գույների ընկալման համար:

Պատրաստեց Անի Գաբուզյանը

Լուսանկարը՝ GETTY IMAGES