Ափիոն

Ափիոն՝ կակաչի արցունքներ , քնաբեր կակաչից (խաշխաշ) ստացվող կաթնահյութի (պարունակվում է քնաբեր կակաչի չհասունացած տուփիկների կաթնանոթներում) չորացրած տարբերակ։ Այն ունի յուրահատուկ հոտ և դառը